Radical Bartending School
Gin Fizz Bilbao es el centro homologado por Radical Bartending School, escuela de Coctelería desde 2003, para impartir sus cursos a profesionales del sector, convirtiéndose en el 1er Bar Escuela de Bizkaia.
RADICAL BARTENDING SCHOOL BILBAO
CURSO BARTENDER PROFESIONAL
Carga horaria: 40h (20 horas teoría y 20 horas práctica)
Duración: durante 5 semanas, 2 días a la semana (4 horas al día).
Precio: 570,00 € + IVA (Subvencionable 100% por FUNDAE, Fundación Estatal para la Formación en el Empleo)
TEORIA
En una zona del local se impartirá la parte teórica consistente en un temario de 150 páginas elaborado por Tahiche Puig y Alex Parravicini, que los alumnos podrán llevarse a casa, y del que tendrán que examinarse para obtener el título final.
Ø La figura del Bartender. Marketing personal y filosofía de trabajo.
Ø Ley 20/80.
Ø Sectores de la barra.
Ø Tareas apertura y cierre. Metodología de trabajo.
Ø Bases de la coctelería. Historia de la coctelería y de los principales cócteles.
Ø Familias de cócteles.
Ø Cristalería y herramientas.
Ø Calidad de servicio.
Ø Creación menú de cócteles.
Ø Orígenes, historia y tipo de bebidas.
PRÁCTICA
La barra del Gin Fizz Bar-School cuenta con 3 Barstations o estaciones de coctelería totalmente independientes y de última generación, donde los alumnos podrán elaborar, con género real, algunos de los cócteles de un amplio recetario que recibirán para servirles de orientación y consulta en un futuro.
Ø Exacto pour.
Ø Elaboración de mixes.
Ø Diferentes métodos de elaboración de cócteles: agitados, removidos, compuestos y batidos.
Ø Corte de fruta.
Ø Coctelería internacional.
Ø Coctelería clásica, tropical y moderna.
Horarios de RBS Bilbao Bar-School
Horarios de RBS Bilbao Bar-School
Lunes y martes:
Mañana de 10:00h. a 14:00h.
Tarde de 17:00h. a 21:00h.
Miércoles y jueves:
Mañana de 10:00h. a 14:00h.
RADICAL BARTENDING SCHOOL BILBAO
Gin Fizz Bar-School
C/ Lersundi, 1, Bar
48009-Bilbao
+34 946 421 410
+34 667 345 305